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Comportement dynamique des films de savon et influence de la rhéologie interfaciale

le 20 octobre 2010

14H - Groupe de travail "Applications des Mathématiques"

ENS Rennes Bâtiment Sauvy, Salle 5 (rdc)

Séminaire de Isabelle Cantat (Université Rennes 1) au groupe de travail "Applications des mathématiques"

Lien vers la page Web de l'orateur Résumé : Les mousses liquides, de type produit vaisselle par exemple, présentent une viscosité effective, c'est à dire que la contrainte à appliquer pour les soumettre à un cisaillement dépend du taux de cisaillement. L'origine locale de cette viscosité n'est pas connue et ne se relie pas simplement à la viscosité de la phase liquide. La difficulté du problème est directement liée aux conditions aux limites conditionnant l'écoulement de la phase liquide : elles s'exercent sur une surface libre (l'ensemble des interfaces liquide/gaz de la mousses)  et les contraintes normales et tangentielles sur ces interfaces dépendent de la forme de l'interface et de la concentration en surfactants. Cette concentration de surface est elle même fixée par l'équilibre dynamique de l'interface avec le champ diffusif de surfactants en volume. La viscosité effective peut de ce fait dépendre de la viscosité du liquide, des coefficients visco-élastiques propres de l'interface et du coefficient de diffusion des surfactants. Nous présenterons des résultats dans des cas très simples et nous chercherons de l'aide pour attaquer les cas compliqués ...

Thématique(s)
Recherche - Valorisation
Contact
Erwan Faou et Yannick Privat

Mise à jour le 20 octobre 2010